전체 글 (13) 썸네일형 리스트형 막걸리 발효방법 재료 준비 방법 및 재료 막걸리를 만들기 위한 재료 준비 단계는 다음과 같습니다. 아래는 간단한 막걸리 발효방법에 필요한 기본적인 재료 목록입니다. 찹쌀 (Glutinous Rice) 찹쌀은 막걸리의 주 원료로 사용됩니다. 찹쌀은 씻고 불려서 사용합니다. 물 (Water) 막걸리 발효에 사용할 물이 필요합니다. 물은 찹쌀을 불릴 때, 반죽을 만들 때, 그리고 발효 과정 중에 사용됩니다. 막걸리 간말 (Nuruk) 막걸리 간말은 막걸리를 발효시키는 데 필요한 효모와 효소를 포함한 발효제입니다. 쉽게 구할 수 있습니다. 알콜 발효 효모 (Optional) 발효 과정을 더 강화하고 술의 독도를 높이기 위해 알콜 발효 효모를 사용할 수 있습니다. 설탕 (Optional) 설탕을 추가하여 발효를 돕고, 술의 단맛을 증가시킬 수 있습니다... 이전 1 2 3 4 5 다음